Melmelada de Chia

Descobreix com fer melmelada de llavors de chía amb qualsevol baia! La melmelada de maduixes, nabius, mores o gerds és una deliciosament saludable per a untar torrades, creps o gofres. Aquesta recepta de melmelada de chía només requereix 3 ingredients senzills i no té sucre refinat.

Si fa temps que esteu aquí, ja sabeu que sóc un fan de les llavors, i una de les meves preferides és la de chía. Ja ho he compartit Pudín de Chia de Xocolata , Tasses de pudí de chia de baies , Muffins de mantega de cacauet amb llavors de chía , i Galetes amb llavors de chía !

Un altre ús preferit de les llavors de chía és la melmelada de chía. La melmelada de llavors de chía és fàcil de fer amb qualsevol baia, endolcida de manera natural i plena d'antioxidants. L'utilitzo en lloc d'almívar en creps i gofres, per afegir dolçor natural al iogurt i altres bols d'esmorzar i, per descomptat, a les torrades. He fet servir melmelada de chía comprada a la botiga en el passat i estic aquí per dir-vos que la feta casolana és molt millor, tant si feu servir baies fresques com congelades. A diferència de les receptes tradicionals de melmelada, aquesta no utilitza sucre refinat. Aquesta senzilla recepta de melmelada de chía està plena d'antioxidants i Omega-3.

Retransmissió en directe de futbol de dijous a la nit gratuïta

Com fer melmelada de llavors de chía

Només calen dos ingredients per fer melmelada de chía: llavors de chía i baies! M'agrada afegir un raig de suc de taronja per ajudar a que les baies es trenquin. Si el vostre jardí està ple de maduixes o teniu més nabius dels que podeu menjar abans que es facin malbé, la melmelada de chía és una opció fantàstica. Si voleu un mètode menys costós, les baies congelades funcionen igual de bé i estan disponibles durant tot l'any. Vaig provar aquesta recepta de melmelada de llavors de chía amb maduixes, nabius i gerds. Al final us diré el meu preferit. Bulliu les baies a foc mitjà en una cassola petita fins que s'hagin trencat i cuini a foc lent. Incorporeu-hi les llavors de chía i retireu-les del foc. La melmelada de chía sovint no necessita cap edulcorant, però si ho fa, afegiu-hi una mica de xarop d'auró o stevia líquida orgànica al gust.

Melmelada de Chia de nabius

Per a aquesta prova vaig utilitzar nabius silvestres ecològics (els petits) del passadís del congelador de Trader Joe. Les pells no es van trencar amb tanta facilitat com els gerds i les maduixes.

Així que els vaig posar a la batedora i això va resoldre el problema completament. Normalment no cal que barregeu la vostra melmelada de chía, especialment amb fruites més suaus com els gerds.

com aconseguir la lluita

Com fer melmelada de chía crua

Si no t'agrada la idea d'escalfar les teves belles baies, t'escolto. Salteu la cassola i afegiu les baies directament a la batedora amb el suc de taronja. Incorporeu les llavors de chía, espereu que s'instal·li durant uns 10 minuts, després torneu a remenar i refrigereu. Les llavors de chía espessiran la melmelada.

Aboqueu la vostra melmelada de chía acabada de fer en un pot o pots. Bonic Desperta Els pots són els meus preferits. Els podeu trobar a World Market o a Amazon (aquest és un enllaç d'afiliat, el que significa que guanyo una mica de diners si compres a través d'ell).

Com utilitzar la melmelada de chia

Com utilitzar la melmelada pot ser una pregunta tonta, però hi ha molts usos més enllà de les torrades! Aquí teniu algunes idees:

• Utilitzeu-lo per endolcir bols de iogurt i granola
• Feu servir en comptes d'almívar Pancakes de plàtan vegans i gofres
• Barrejar-hi batuts i utilitzar-lo a sobre dels bols de batuts
• Fes el millor PB&J
• A dalt a Esmorzar Bol de quinoa
• Escampa al meu Muffins de mantega de cacauet
• Fer Galetes d'empremta digital

Durant anys he evitat les melmelades de fruites perquè sovint tenen molt sucre afegit. Amb la meva nevera proveïda d'aquesta melmelada de chía saludable, tot i que he tornat a gaudir-la! Així doncs, quin sabor de melmelada de chía era el meu preferit'>

dilluns a la nit hora d'inici de futbol

Ingredients

• 12 oz. nabius frescos o congelats, maduixes, gerds o mores (unes 3 tasses)
• 3 cullerades de suc de taronja
• 3 cullerades de llavors de chía
• 1 cullerada de xarop d'auró (opcional)

Instruccions

1. Col·loqueu les baies i el suc de taronja en una cassola petita a foc mitjà. Porteu a foc lent i utilitzeu una cullera de fusta per aixafar i ajudar a trencar les baies, uns 3-5 minuts. Un cop les baies s'hagin trencat, afegiu-hi les llavors de chía. Retirar del foc i transferir-lo a un recipient de vidre. Deixeu refredar a temperatura ambient. Tasta i endolceix al gust. Refrigerar fins que estigui llest per utilitzar.

Notes

Aquesta no és una recepta de conserves i està pensada per guardar-la a la nevera. La informació nutricional és aproximada i calculada per un lloc de tercers. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la vostra salut depèn de la informació nutricional, torneu a calcular.

Informació nutricional: