Macarrons de xocolata i coco

Aquestes mossegades de coco brownie de xocolata sense coure són dolces, satisfactòries i delicioses. Quan us sentiu les ganes de xocolata, podeu tenir a punt aquests petits amants de la mida d'un mos en qüestió de minuts. Són vegans, sense gluten, paleo i endolcits de forma natural.

Aquesta recepta fàcil de degustar ens arriba gràcies a una sol·licitud del lector! M'encanta quan em digueu què voleu veure aquí al blog, així que no us tímids! Recentment, un visitant ha fet les meves mossegades de massa de galetes amb xips de xocolata que són una imitació de les delicioses mossegades Hail Merry. Els encantava, però volia una versió de xocolata per al seu xicot amant de la xocolata. Com podria dir que no a això'>

Crear aquesta recepta de macarrons de cacau va ser tan fàcil com és possible. Només calen un grapat d'ingredients senzills. La base d'aquestes mossegades de coco és, per descomptat, el coco. Vaig fer servir coco sense sucre i finament escates de Bob's Red Mill. Si només trobeu coco en escates més gran, només heu de posar tots els ingredients al processador d'aliments per barrejar-los. Us comparteixo una recepta molt bàsica per a aquests macarrons de xocolata, però no dubteu a jugar-hi. Tinc la sensació que aquests serien un lloc fantàstic per afegir llavors de cànem. Donat el meu amor per totes les coses de xocolata i mantega de cacauet, la propera vegada també afegiré una mica de mantega de cacauet!

Ingredients

• 1 1/2 tasses de coco sense sucre ben triturat (vaig utilitzar Bob's Red Mill)
• 1/3 tassa de cacau/cacau en pols sense sucre
• 1/4 teaspoon sigui salt
• 1/2 culleradeta d'extracte pur de vainilla
• 1/3 tassa de xarop d'auró
• 1 1/2 cullerades d'oli de coco fos
• 4 cullerades de farina d'ametlla (opcional)

Instruccions

1. En un bol mitjà, barregeu tots els ingredients. Afegir farina d'ametlla pot ajudar a unir la barreja, però no és necessari. Aboqueu una petita cullera de galetes amb esprai de cuina o oli de coco i treu la massa. Premeu fermament la barreja de coco a la cullera i després deixeu-la sobre un plat. Continueu fins que s'hagi esgotat tota la barreja de coco i guardeu les mossegades de macarrons a la nevera.

Informació nutricional: