Des que va deixar la rutina corporativa per navegar en iots, Aventura sota coberta El cap Stew Faye Clarke no ha mirat mai enrere. Va deixar el sud-est de Londres quan només tenia 21 anys per veure món, guanyant diferents experiències vitals al llarg del camí que l'han portat a la seva carrera professional més recent. 'Tots els meus amics del Regne Unit i la gent que havia conegut viatjant per tot el món m'enviaven correus electrònics dient:' Faye, has de continuar Sota coberta ”, va revelar Clarke. La seva persistència va donar els seus fruits i Clarke va aconseguir un lloc a l'última entrega de la Sota coberta franquícia a la bella Noruega.
Treballar amb Clarke per mantenir els convidats feliços i ocupats és australià Capità Kerry Titheradge , amb qui Clarke va dir que treballaria 'qualsevol dia', i Bosun Lewis Lupton, a qui Clarke anomena 'el noi més simpàtic i genuí'. Al costat de Clarke hi ha l'equip interior de Stews Oriana Schneps i Kasie Faddah, l'historial de treball dels quals definitivament causarà friccions durant la temporada de xàrter. A la galera, Clarke va sentir un cert parentiu amb la xef Jess Condy, però sabia 'mossegar-se la llengua: mantenir la pau durant els serveis del sopar tensos.
on puc veure la pedra groga
h-townhome va parlar amb Clarke per Zoom per saber més sobre el seu camí cap a Bravo, els reptes d'una temporada de xàrter a Noruega i la seva amistat amb un antic convidat de xàrter, Autèntiques mestresses de casa de Salt Lake City estrella Heather Gay.
RFCB: Vas deixar el món corporatiu i vas acabar a la indústria de la nàutica. Què et va inspirar a fer aquesta transició?
Faye Clarke: Estava treballant a Dubai quan vaig saber que necessitava un canvi. Estava consultant i fent tantes coses diferents, però no estava content. Em vaig dir a mi mateix: 'Necessito una feina que em permeti anar a treballar amb xancletes, no tacons'. Només estava esgotat. El meu objectiu era sortir del sector empresarial quan tingués 30 anys, sigui el que passi. Quan vaig fer 30 anys, vaig dir: 'D'acord, estic fora'. Vaig volar a Itàlia i vaig caminar amunt i avall per un port esportiu i entrant i sortint de cafeteries i bars fins que vaig conèixer algú que em contractaria.
Què et va fer voler involucrar-te amb el Sota coberta franquícia?
Sincerament, allà on vaig anar, algú deia: 'Déu meu, Faye, has de continuar Sota coberta . Només pertanys Sota coberta .” La persona que realment em va empènyer a seguir l'espectacle, però, va ser l'amo d'un bell súper iot a Miami en el qual estava treballant. Aquest multimilionari només estava obsessionat Sota coberta . Va veure com els iots feien el seu mentre esmorzava, mentre dinava i mentre sopava. Crec que els propietaris de iots estan en l'espectacle perquè volen saber què poden estar fent les seves tripulacions amb els seus propis iots.
Aquesta és la primera vegada que Sota coberta La franquícia ha viatjat mai a Noruega. Si havíeu estat allà abans de la vostra temporada de xàrter? Aventura sota coberta ?
També per mi va ser la primera! Noruega va ser el canvi de joc per a mi. Probablement no hauria fet una audició per a l'espectacle si hagués de ser al Mediterrani o en algun lloc així. Em va encantar que l'experiència fos una aventura en un país on no havia estat mai abans. La meva filosofia és viatjar a tants països com sigui possible i conèixer tanta gent com sigui possible abans de morir, així que semblava molt divertit.
Quins reptes et va suposar aquest nou entorn com a cap de guisat?
Bé, hi havia molts reptes [riu]. Un va ser que vaig demanar un vestit víking de la vida real i que realment se'n va lliurar al vaixell. El casc era pesat i la cadena també, i després hi havia espases! Semblava com si fos d'un museu. Amb prou feines podia aixecar-lo, i molt menys emmagatzemar-lo.
Tot i que els accessoris eren desafiants, l'aspecte més desafiant de la temporada va ser la sortida i la posta de sol a Noruega. El sol gairebé no es pon. Els nostres convidats s'havien d'entretenir des de les set del matí fins de vegades a les dues o tres del matí següent. Simplement van continuar i anant i anant. Vaig haver de seguir proposant entreteniment i begudes i còctels i menjar.
El capità Kerry té més de 20 anys d'experiència en nàutica i això es nota. Com va ser treballar amb ell?
No hauria pogut demanar un capità millor. Jo treballaria amb ell qualsevol dia. M'encanten els australians. M'encantaria viure a Austràlia perquè els homes fan broma però saben quan és el moment de concentrar-se i liderar. Això només era Kerry. Tanmateix, no tenia por de ser vulnerable. Va passar per un moment molt dolent, molt dolent, i va venir a buscar-me suport, que vaig estar encantat de donar-li. Però més que res, vaig veure molts dels seus punts forts. Serem un equip força bo per avançar.
Els vostres guisats Oriana i Kasie havien treballat junts anteriorment. Us desconfiaveu de la seva història entre ells?
No necessitava conèixer els detalls. Vaig intuir que probablement hi havia una mica de vedella o alguna cosa entre llavors. Amb dos guisats que han treballat junts, sempre hi haurà alguna cosa que va passar en el passat o alguna cosa amb la qual no estaran contents. Ni tan sols em vaig involucrar. Vaig dir: 'D'acord, estic fent la meva feina, tu t'encarregues amb el que hagis de tractar'. Els aficionats podran veure com es desenvolupa la seva relació durant la carta.
És conegut a la Sota coberta franquícia que tots els xefs tenen un toc de bogeria. Com et vas portar amb la xef Jessica Condy?
És molt difícil d'explicar perquè la Jess i jo som molt semblants. Tenim la mateixa edat. Ella va marxar de casa de petita i jo també. Ella va marxar de Sud-àfrica, jo del Regne Unit. Hem estat treballant arreu del món intentant ser les millors persones que podem ser, tant personalment com professionalment. Ens podríem relacionar a molts nivells.
Quan es tractava de controlar els seus nivells d'estrès, però, va expressar les seves frustracions de manera natural. Vaig haver de controlar els meus propis nivells d'estrès perquè si ella es tornava boja i jo simultàniament, hi hauria hagut una gran guerra a la galera. A més, la galera estava just al costat de la taula del menjador on els convidats s'asseien i menjaven. Em vaig haver de mossegar una mica la llengua. Al cap i a la fi, és una feina força alta ser cuiner. Tot i que ja ho he dit abans, si no suportes la calor, surt de la cuina.
Va ser Bosun Lewis Lupton un bon aliat per a tu?
M'encanta Lewis. És l'home més amable, simpàtic i genuí amb el qual he treballat mai. De vegades necessitava donar-li una petita puntada al cul i dir-li: 'Va, per l'amor de Déu, aquesta gent està a l'interior les 24 hores del dia, els 7 dies del dia, treu-los, treu-los als fiords, fes alguna cosa amb ells, fer una cursa d'obstacles'. Vaig trigar unes tres setmanes intentant convèncer-lo perquè fes algun tipus de cursa d'obstacles abans que en fes una.
millors programes de televisió de netflix
Kyle de l'equip de baralla és tot un personatge, per bé o per mal. Creus que el capità Kerry va prendre la decisió correcta d'acomiadar-lo?
Quan els motors van fallar i coses així, Kyle va augmentar. És evident que el iot és el que va néixer per fer. Tanmateix, va fer que els altres membres de la tripulació se sentissin incòmodes a les seves cabines i en el seu entorn de treball general, i era perillós i bevia massa. No necessitàvem això. En teníem prou al plat. En aquell moment, ens va semblar el pas correcte per reclutar algú de qui no ens havíem de preocupar. Tanmateix, qui pot dir que el que vam reclutar era millor?
Quina broma! L'espectacle es diu Aventura sota coberta . Vas anar a una aventura des del iot?
Vam tenir un dia sencer de descans i vam anar a fer una tirolina d'aventura sobre cascades i coses així. Estava esgotat. Vaig tenir una mica de ressaca i em vaig quedar al cim d'una cascada haver de caminar per un tros de filferro. Totes les càmeres estaven sobre mi i vaig dir: 'Avui no, avui no puc fer això'. Només era una bossa de nervis. Ho vaig fer òbviament [riu], no tenia cap opció amb tota aquella gent que em mirava! Definitivament hem pogut experimentar Noruega. També em vaig quedar una setmana després i vaig fer un viatge per carretera. Noruega em recorda una mica a Nova Zelanda, tots dos són llocs màgics. És com una cosa d'una pel·lícula. Quan estàvem navegant pels fiords, érem l'únic súper iot i l'únic vaixell que vaig veure durant tot el temps. Era com si tinguéssim tota Noruega per a nosaltres. Va ser molt especial.
Parlant d'especial, un dels vostres convidats de charter aquesta temporada ho és Autèntiques mestresses de casa de Salt Lake City estrella Heather Gay. Encara esteu en contacte?
Oh, absolutament. Acabo de volar de casa seva a aquí després d'haver-me quedat amb ella i els seus amics. Tots ens vam convertir en família. La Heather fins i tot ens va portar al seu saló. És enginyosa, divertida, diu el que pensa i s'interessa. Això és el que m'agrada. Els seus amics eren tan encantadors, i també els convidats amb els quals estava a bord. Crec que això diu molt d'algú.