Podeu fer el millor bròquil cruixent a la fregidora!
Quina és la millor manera de cuinar bròquil'>
Ara que tenim fregidores d'aire, gairebé sempre cuino bròquil i altres verdures d'aquesta manera. Simplement has de provar aquests Cors de carxofa cruixents . Si t'agrada el bròquil, has de provar aquest cremós Sopa de bròquil vegana Pròxim.
Per què funciona aquesta recepta
Les fregidores d'aire funcionen fent circular l'aire al voltant dels aliments mentre es cuina, com un forn de convecció. Això vol dir que els aliments es cuinen de manera uniforme i queden cruixents per tots els costats.
Aquesta és una recepta molt senzilla i fantàstica per començar si tot just us esteu acostumant a cuinar amb una fregidora.
El que necessitaràs
El bròquil de la fregidora d'aire és tan senzill com es fa, realment no és molt més complicat que cuinar Patates fregides congelades a la fregidora d'aire .
- Fregidora d'aire
- Oli d'oliva
- Sal i pebre o Everything Bagel Seasoning
Com cuinar el bròquil cruixent a la fregidora
Per ajudar a que el bròquil quedi cruixent a la fregidora, recobrir-lo amb oli d'oliva. Trobo que l'esprai de cuina d'oli d'oliva funciona millor per cobrir el bròquil lleugerament i uniformement, però també podeu raig i llençar.
Rectifiqueu simplement de sal i pebre, o afegiu-hi una mica d'all i ceba en pols o qualsevol altre condiment que us agradi. El formatge va bé amb el bròquil, de manera que una mica de parmesà ratllat o llevat nutricional just després de sortir el bròquil funciona bé.
Com cuinar bròquil congelat a la fregidora
Les verdures congelades són una manera molt convenient d'assegurar-vos que sempre teniu aliments nutritius. El bròquil congelat no és tan fàcil de triturar amb els mètodes de cocció convencionals. Tanmateix, el bròquil congelat de la fregidora d'aire crea flors cruixents fàcilment!
No descongelis el bròquil per endavant. Simplement, recobrir amb esprai d'oli d'oliva, afegir una mica de sal i pebre i fregir a l'aire lliure a 400 graus durant 10 minuts, batre i continuar sofregint uns minuts més fins que estigui fet.
Més receptes i consells de fregidora d'aire
- Pots posar paper d'alumini a la fregidora d'aire'>
- Air Fryer Rolls d'ou d'alvocat
- Xips de pita cruixents casolans
Ingredients
- 1 cap de bròquil, separat en floretes (3 1/2 tasses)
- Aerosol per cuinar oli d'oliva o 1 cullerada d'oli d'oliva
- Sal marina i pebre recent mòlt, al gust
Instruccions
- Talleu el bròquil en floretes.
- Reboteu-ho amb esprai de cuina o regeix amb oli d'oliva i remeneu-ho per cobrir. Condimenteu-ho amb sal i pebre. Sempre en podeu afegir més després. Alternativament, utilitzeu tot el condiment de bagel.
- Col·loqueu les floretes condimentades a la cistella de la fregidora.
- Coure a 400 ˚F durant 6 minuts. Traieu la cistella i comproveu que les floretes estiguin tendres i cruixents. Cuini un minut més si cal. M'agrada el meu bròquil bastant cruixent i carbonitzat en punts (més fosc que en aquestes fotos).
- Afegiu sal i pebre addicionals o altres condiments com el parmesà i serviu-ho de seguida.
Notes
Tot i que sovint mengem flors de bròquil, les tiges també són comestibles (i saboroses). Simplement peleu la tija i talleu-la a daus per fregir-la a l'aire lliure amb les floretes.
Podeu substituir el bròquil per coliflor.
El bròquil de la fregidora d'aire es pot mantenir a la nevera fins a 3 dies. Podeu tornar a escalfar a la fregidora d'aire durant uns minuts perquè torni a quedar cruixent.
El bròquil congelat es pot utilitzar, però trigarà molt més a cuinar-se. No descongelis primer el bròquil, només has de cuinar des del congelat durant 10 minuts, agitar i cuinar uns 5 minuts més fins que estigui cruixent.
Variacions de condiment
- Substituïu la sal i el pebre per 1 cullerada de tot menys el condiment de bagel (jo faig servir Trader Joe's)
- Espolvorear amb parmesà ratllat just després que el bròquil estigui fet i surti de la fregidora.
- Afegiu un raig de suc de llimona fresc per obtenir un sabor brillant.
Informació nutricional:
Rendiment: 4 Mida de la porció: 1Quantitat per porció: Calories: 93 Greix total: 7 g Greix saturat: 1 g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 6 g Colesterol: 0 mg Sodi: 112 mg Hidrats de carboni: 7 g Fibra: 3g Sucre: 1 g Proteïna: 2 g
Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.