Barres de granola fàcils de mantega de cacauet cruixent sense forn

Aquesta recepta de barra de granola cruixent és tan fàcil de fer amb només 5 ingredients! Les barres de granola sense forn són una deliciosa delicia per a la setmana.

M'encanta fer les meves pròpies barres de granola casolanes, barretes energètiques i boles de felicitat. El meu favorit personal podria ser el Barretes energètiques de superaliments Vaig compartir el mes passat, però el meu marit i els meus fills prefereixen aquestes barres de granola cruixents.

Transmissió en directe del joc Oakland Raiders gratuïtament

Les barres de granola cruixents sense coure triguen uns 5 minuts a preparar-se abans de refredar-les al congelador.

Aquesta recepta va sorgir perquè em vaig trobar amb massa granola al rebost. Acabava de recollir un paquet doble de Costco quan una marca em va enviar un altre paquet per a una altra recepta. M'encanta utilitzar granola a sobre budín de chía amb baies, però vaig decidir que també faria unes barres de granola cruixents fantàstics.

Les barres de granola casolanes sense coure tenen dos components importants. Necessitem els ingredients secs i necessitem ingredients humits per 'enganxar' les barres. Fono la mantega de cacauet, el xarop i el coco junts en aquesta dolça 'cola' a l'estufa durant només un minut.

Tot i que vaig abocar la barreja de mantega de cacauet en un bol de la barreja de granola aquí, podria haver-me estalviat el plat brut addicional simplement afegint els ingredients secs a la cassola.

Una vegada que la granola està recoberta amb la barreja de mantega de cacauet, es pressiona en una safata de forn folrada amb paper pergamí. L'ús de pergamí ajuda realment a l'hora de treure la barra gran per tallar-la. Un problema comú amb les barres de granola casolanes sense coure és l'enfonsament. Pot ser difícil mantenir les barres de granola juntes quan talleu i emmagatzemeu.

veure el joc dels caps en directe gratis

Com fer que les barres de granola s'enganxin juntes:

• Premeu la barreja molt fermament a la paella.
• Mantingueu les barres fredes. Només és mantega de cacauet, oli de coco i xarop d'auró que els mantenen junts. Quan aquests ingredients estan freds són sòlids, però quan són calents s'estoven ràpidament.
• La mel funciona millor que el xarop d'auró perquè és més enganxosa.

Ingredients

• ¼ tassa de xarop d'auró o mel (vegeu la nota)
• ½ tassa de mantega de cacauet
• 2 cullerades d'oli de coco
• 2 tasses de granola
• 1/4 tassa de farina de lli
• 1/4 tassa de fruits secs i llavors preferits o mini xips de xocolata (opcional)

Instruccions

1. Folreu una safata quadrada de 8 polzades amb paper pergamí.
2. Afegiu xarop, mantega de cacauet i oli de coco en una cassola mitjana a foc mitjà-baix. Remeneu fins que estigui suau i fos.
3. Incorporeu la granola, la farina de lli i qualsevol addició com ara fruits secs, llavors o xips de xocolata. Transferiu la barreja de granola al plat de forn preparat i suau-hi. Premeu la barreja amb la màxima fermesa possible. Voleu que estigui ben empaquetat perquè les barres no s'enfonsin. M'agrada utilitzar la part posterior d'una tassa mesuradora recoberta amb esprai de cuina.
4. Col·loqueu al congelador fins que estigui ben ferm, aproximadament 1 hora. Traieu el paper de forn amb les barres sense tallar de la safata per al forn i talleu-los en barres. Emmagatzemar a la nevera.

Notes

La mel és millor per mantenir aquestes barres juntes, però no és vegana. Podeu provar mel sense abelles (és una cosa) si cal. Opció sense fruits secs: utilitzeu granola sense fruits secs i substituïu la mantega de cacauet per mantega de llavors de gira-sol. No utilitzeu cap fruita seca addicional. Opció sense gluten: assegureu-vos de triar granola sense gluten certificada. La informació nutricional és aproximada.

Informació nutricional: